当季新鲜草莓，富含维生素 C，口感鲜美，可直接食用或制作各种甜点

当季新鲜草莓，无疑是大自然赐予我们的一份美味礼物。它们富含维生素 C，口感鲜美，无论是直接食用还是用来制作各种甜点，都能给我们带来美妙的味觉享受。我将为大家介绍草莓的营养价值、食用方法以及一些创意甜点的制作，希望能帮助大家更好地享受当季新鲜草莓的美味。

草莓的营养价值

草莓是一种低热量、高营养的水果，富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维、鞣花酸、花青素等营养素。其中，维生素 C 的含量非常丰富，每 100 克草莓中含有约 60 毫克的维生素 C，比橙子、柠檬等水果还要高。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助人体抵御自由基的伤害，预防感冒、坏血病等疾病，同时还能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。

草莓还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。膳食纤维还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病。草莓中的鞣花酸和花青素等化合物也具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性，对人体健康有很多益处。

草莓的食用方法

1. 直接食用

草莓是一种非常适合直接食用的水果。将草莓洗净后，可以直接放入口中咀嚼，享受其鲜美多汁的口感。草莓可以作为早餐、下午茶或晚餐的水果，也可以作为零食随时随地食用。

2. 制作甜点

草莓可以用来制作各种甜点，如草莓蛋糕、草莓冰淇淋、草莓蛋挞等。这些甜点不仅美味可口，而且还能让我们更好地享受草莓的营养价值。

3. 制作饮品

草莓还可以用来制作各种饮品，如草莓奶昔、草莓果汁、草莓鸡尾酒等。这些饮品不仅口感鲜美，而且还能为我们提供丰富的维生素 C 和其他营养素。

创意草莓甜点制作

1. 草莓蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、草莓、奶油

做法：

（1）将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的盆中。

（2）在蛋黄中加入玉米油、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

（3）将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀，备用。

（4）在蛋清中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（5）将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

（6）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 160 度烤约 30 分钟。

（7）将烤好的蛋糕冷却后，切成三等份。

（8）在第一层蛋糕上涂抹一层奶油，然后铺上一层草莓切片。

（9）再涂抹一层奶油，然后放上第二层蛋糕。

（10）最后在蛋糕的顶部和侧面涂抹上奶油，用草莓和薄荷叶装饰即可。

2. 草莓冰淇淋

材料：草莓、淡奶油、细砂糖、蛋黄

做法：

（1）将草莓洗净后，放入料理机中打成草莓泥。

（2）将蛋黄和细砂糖放入锅中，用打蛋器搅拌均匀。

（3）将草莓泥倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

（4）将淡奶油打发至湿性发泡，然后倒入草莓糊中，搅拌均匀。

（5）将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱中冷冻至硬即可。

3. 草莓蛋挞

材料：蛋挞皮、草莓、蛋挞液

做法：

（1）将草莓洗净后，切成小块。

（2）将蛋挞皮放入烤盘中，然后倒入蛋挞液，八分满即可。

（3）将草莓放入蛋挞液中，放入预热好的烤箱中，以 200 度烤约 20 分钟。

（4）烤好后，取出蛋挞，稍微冷却后即可食用。

当季新鲜草莓，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是直接食用还是用来制作各种甜点，都能让我们感受到大自然的美好。希望大家能够在这个季节里，多吃草莓，享受健康与美味。